自然とともに、はちみつを

ShinobeeHoneyが大切にする、養蜂の在り方と想い。

静かな山里の朝、澄んだ空気の中で
ミツバチたちが花々へ飛び立っていきます。

私たちShinobee Honeyは、
そんな自然とともに生きるミツバチの姿を見守り、
日々はちみつ作りに励んでいます。

健康や美容を意識する皆様にこそ、
この自然のままの生はちみつの魅力をお届けしたい
——そう願って、一滴一滴に想いを込めています。

自然に寄り添う養蜂への想い

私たちの養蜂場は、
森林が生い茂る兵庫県の山あいにあります。
周囲を季節ごとに色とりどりの野花が彩り、
ミツバチたちは農薬の心配がない自然の花々から
思う存分蜜を集めています。

人が主役ではなく、自然とミツバチが主役——
そんな考えのもと、国産はちみつであることに誇りをもち、
ミツバチたちのペースに任せた養蜂を行っています。

ミツバチに無理をさせません。
砂糖水を与えて過剰な採蜜を促すようなことはせず、
巣箱も自然環境に調和した場所に静かに置きます。
ミツバチたちが健やかに過ごせるよう
細やかな配慮をしています。

その結果、生まれるはちみつは
余計なものを加えず、余計なものを取り除かない、
まさに自然そのままの贈り物です。

ミツバチが花から集めた蜜は、
巣箱の中で少しずつ熟成され、
豊かな栄養と香りを蓄えていきます。

私たち養蜂家はその自然の営みにそっと寄り添い、
必要なときに一部を分けていただく気持ちで採蜜します。
ミツバチたちが健気に紡ぐ命のリレーに感謝し、
自然界への敬意を忘れずにいること
——それがShinobee Honeyの養蜂の在り方です。

こうして採れたはちみつには、
山野の花々の優しい甘さと香りが詰まっています。
一口含めば、心までふんわりと癒やされるような、
その奥深い味わい。

健康と美容という二つのキーワードを
胸に掲げる私たちだからこそ、
この自然派のはちみつが持つ力を信じています。

毎日の食卓にそっと彩りを添え、
体に安心な甘みで皆様の笑顔を支える存在になれれば、
これほど嬉しいことはありません。

最後までお読みいただきありがとうございます。
私たちが心を込めてお届けする
自然とともに生まれたはちみつを、
ぜひ一度お試しになってみませんか？

自然の恵みをそのまま閉じ込めた生はちみつの魅力は、
きっとあなたの心と体に優しく寄り添ってくれることでしょう。