はちみつ好きの皆さまにお届けする、毎月恒例の「Shinobee」人気はちみつランキングの2025年1月版です。贈り物にも最適な厳選はちみつを、豊富な画像と共にお楽しみください！
1位：百花 – 定番！使いやすいボトルタイプ
年間数十種類と採取するはちみつを均等にブレンドした１シーズンの花々を楽しんでいたける常に人気上位の生はちみつです。
- 特徴：まろやか
- おすすめの使い方：トーストなど普段使いに
- お客様の声：「いつも変わらない安心の品質」「朝食のパンにぴったり」
2位：蕎麦 – 栄養豊富！濃厚なコク
美味しさと健康を兼ね備えた、贅沢なそば蜂蜜。
注目は、創傷治癒力がアカシアはちみつと比較して２倍、鉄分含有量50倍！
はちみつがもつ保湿効果とあわせて喉の調子が悪いときにお試しください。
- 特徴：濃厚なコク
- おすすめの使い方：就寝前、お出かけ前
- お客様の声：「漢方みたいな香り」「喉の調子が良くなった」
3位：れんげ – はちみつの王様
れんげの花といえば、淡いピンクの絨毯が広がる様な田園風景が想像されますが、
鹿の食害や、害虫被害の拡大、化学肥料の台頭などに伴い、この10年の間でも1/3ほどの栽培面積に。
今ではれんげ畑を目にする機会が少なくなり、れんげ蜜も貴重なはちみつになってきています。
- 特徴：上品なコク
- おすすめの使い方：トーストなど普段使いに
- お客様の声：「親しみのある味わい」
4位：アカシア｜極上 – はちみつの女王
アカシアの花から採取するはちみつはさっぱりとしていて、クセのない上品な味わいからはちみつの女王と親しまれています。
ドリンク、お料理、デザートにとまさに万能な使い勝手でお砂糖の代わりにもおすすめです。
より純粋なアカシアはちみつは黄色味が少なく、濁りもない、風味の特徴である「上品さ」が蜜の透明度にも表れます。
特筆するアカシアはちみつの特徴は、結晶化しにくいこと。
一般的に多くのはちみつは、特に冬季、結晶化が始まります。これは、自然の現象です。
しかし、アカシアはちみつは、ブドウ糖と果糖のバランス（糖組成）によって、極めて結晶化しにくい種類です。
血糖値の上昇が緩やかな低GI。
昨今の研究では、同じはちみつでも、花の種類の違いによりGI値に違いがあることが発表され、中でもアカシアはちみつはGI値が低いという研究結果がでています。
- 特徴：上品な甘さ、結晶化しにくい、低GI
- おすすめの食べ方：万能
- お客様の声：「我が家は決まってアカシアです」
5位：食べ比べ – 小瓶6本セット
国産はちみつ6種類を詰め合わせました。
それぞれ異なる花々から採取されたはちみつは、風味や香りがすべて異なり、食べ比べやギフトにも最適です。
毎日の食卓を彩る、特別な一品をお届けします。
セット内容 ※時期により内容は異なります
・百花
さまざまな花々の蜜が織りなす、深みのある甘みと香り。定番の一品です。
・オリジナルブレンド
独自にブレンドした調和のとれたまろやかな甘さが特徴です。
・りんご
爽やかでフルーティーな風味。
・そば
濃厚で力強いコクと香りが特徴。栄養価が高い。
・クローバー
上品でクセのない甘さが魅力。万能はちみつ。
・ボダイジュ
ハーブを思わせる爽やかな香りと清涼感のある甘さが特徴。癒しのひとときを演出します。
- 特徴：多様な味わい
- おすすめの使い方：
- お客様の声：「はちみつってこんなに違うの⁉」
おわりに
今月のはちみつランキングはいかがでしたか？毎月、季節やお客様のレビューをもとに新しいランキングをお届けしますので、ぜひ次回もご期待ください。お好みのはちみつを見つけて、日々の食卓を豊かに彩りましょう！
